Víkendová nabídka

Zvěřinové menu

Ochutnejte naše speciality ve dnech 19.10. – 22.10.2017.

Polévka:

0,3l      Zvěřinové consommé se zeleninou Julien, játrovými knedlíčky a domácími nudlemi                     45,-

Tip šéfkuchaře:

300g    Srnčí kolínko s omáčkou z černého rybízu a máslový noky                                                          229,-

Hlavní chod:

150g    Bažantí roláda s kaštanovou nádivkou, mačkané brambory                                                       185,-

150g    Kančí kýta na šípkové omáčce s brusinkami a karlovarským knedlíkem                                     193,-

150g    Zvěřinové ragú na červeném víně s bramborovo-dýňovým pyré a zeleninovou slámou              179,-

Moučník:

            Čokoládové brownie s pistáciemi a bílou čokoládou, karamelovou omáčkou                              55,-

          a malinovo-řepovým sorbetem                                                                                                                 

Seznam označených alergenů v pokrmech:

1 obiloviny obsahující lepek | 2 korýši a výrobky z nich | 3 vejce a výrobky z nich | 4 ryby a výrobky z nich | 5 jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich | 6 sójové boby a výrobky z nich | 7 mléko a výrobky z něj | 8 skořápkové plody: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich | 9 celer a výrobky z něj |            10 hořčice a výrobky z ní | 11 sezamová semena a výrobky z nich | 12 oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg | 13 vlčí bob a výrobky z něj | 14 měkkýši a výrobky z nich.

Ceny pokrmů jsou kalkulovány vč. 15% DPH.

U polovičních porcí účtujeme 70% z ceny pokrmu.

Pokrmy pro Vás připravuje kuchařský tým Hotelu Havel pod vedením šéfkuchaře Petra Seiberta.